Entrée

"chez les Brauning"

– Velouté de courge et pain à l’ail

9.-

– Terrine de lièvre sur salade

17.-

– Feuilleté de champignons

18.-

Plat

"chez les Brauning"

Découvrez nos plats !

– Civet de cerf et sa garniture grand-mère

27.-

– Ravioli chasseur aux champignons et cerf

23.-

– Filet mignon de sanglier sauce grand veneur

35.-

– Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

41.-

– Fondue St-Hubert (Chevreuil, cerf et sanglier)

42.-

La fondue est servie avec une salade mêlée, 5 sauces, frites ou spätzlis. Dès 2 personnes.

Nos autres plats sont servis avec un accompagnement à choix : nouilles, frites, riz ou spätzlis.

Provenance des viandes :
– lièvre : argentine
– cerf : NZ
– sanglier : UE
– chevreuil : France