A propos
Grâce aux tendres souvenirs de notre maman et à la bienveillance de notre papa Hub, nous reprenons le flambeau et allons donner tout notre coeur dans nos plats afin que vous, chers Saillonais et chers Clients, ressentiez notre plaisir d’être parmi vous !
Nous vous laissons découvrir nos mets et vous souhaitons un trés bon appétit !
Nico et Matt Brauning
Pourquoi venir s’installer à Saillon ?
Car notre enfance, nous l’avons passée ici ! Nous avons baigné depuis tout petits dans la restauration grâce à nos parents Colette et Chef Hubert. Pendant plus de 10 ans, ils ont donné leur savoir faire et leur coeur à ce beau village médiéval au restaurant de la Tour.
Ayant suivi leurs traces en prenant la formation de cuisinier, nous relevons avec joie le défi de revenir là où tout a commencé pour nous, là où nous sommes nés !